Aires efervescentes, Destinos cruzados

Siempre decimos “un cambio de aires viene bien”, es cierto; a veces, lo provocas, otras, se te planta y te arrastra, sí o sí, no hay opción ni elección. Pero, sea cual sea el origen, el primer cambio es el que nosotros mismos hacemos, desde el interior, con nosotros mismos. Una sueña un modo de vida, marcado por “las reglas”, las costumbres, lo que todo el mundo hace, ese modelo a seguir que parece venir con una hoja de instrucciones.

En mi caso, no me preguntes por qué, pero siempre supe que yo optaría por otra vía, ni mejor ni peor, diferente. Salí de la burbuja hace unos años, de la zona de confort, empecé a caminar libre, a ver las cosas desde otro prisma; lo más difícil es aprender a conocerte a ti mismo y, cuando caes en ello, cuando puedes tomarte una copa de vermut sola, sin wifi, sin tv y no sentirte sola, sonríes y dices “ou yeah, no me lo creo”. ¿Qué quieres decir señorita sinestésica? ¿Estás de resaca post menú Navidad? ¿Qué me cuentas hoy?

Pues verás, hoy traigo una reflexión personal apta para todos nosotros a modo de consejo u ofrenda navideña. Te propongo, o mejor dicho, te invito a que observes y sientas con tolerancia: aplíquese esto a cualquier momento, ya sea en lo personal o en lo profesional. Este vaivén mental viene marcado por mis últimas experiencias y se incrementa en estas fechas, porque veo que mucha gente “se queja, no se siente feliz” justamente por ver que su vida no era cómo la había pensado, siente fracaso por no pertenecer a ese círculo que nos han inculcado ¿Por qué?

Realmente piensas que siempre vas a estar en la burbuja de la Felicidad… ¿En serio? Chica, chico, empieza a ser tolerante contigo mismo, con tu entorno: no podemos evitar tener altibajos, somos seres humanos con sentimientos cocinados por casualidades ajenas del entorno o como quieras llamarlo.

Lo que sí puedes es “estar a gusto”, ser feliz con lo que tienes ahora, con lo que eres y lo que puedes llegar a ser. Ahora que te he dejado tocado/a… ¡Venga, te cuento dos ejemplos donde este tema se cocina en segundo plano!

La Jauría, buena encerrona en Malasaña

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De pura casualidad, entramos en La Jauría: mira que pasé veces por la calle colón, mira que lo vi veces, siempre petado, pero hasta el otro día no caí por allí. Sin expectativa alguna y con la intención de tomar un vinito –frase que no digo nunca, jaja- y charlar relajadamente: allí estuve con mis compis, Macarena y Cinthia. Majos los camareros, buen ambiente y unas tapas que sorprenden, tanto en presentación como en sabor. Hay que decir que con cada copa, te ponen tapa gratis (muy cuquis y rica eh).

Pedimos una tortilla de papas con foie y gurumelos (increíblemente buena, jugosa y sabrosa) y los raviolis de rabo de toro (estaban muy buenos pero un pelín salados, error leve que seguro no es habitual).

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Me gustó mucho además que te pregunten cómo te gusta el punto de  la tortilla. Un sitio que recomiendo, para enjaularse, eso sí, con los “Pajáros/as” adecuados, jajaja.

Cena en Elektra, momento “Menú Navidad”

Me gustan las cenas de empresa con sus pros y sus contras, evidentemente, es como todo. ¿Qué expectativas tengo cuando voy a estos encuentros? Solo dejarme llevar, disfrutar, pasar un rato agradable y charlar con mis compañeros en otro ámbito. En estas ocasiones, puedo valorar el menú, por supuesto, pero con tolerancia,  me explico. Ya sabemos “las cenas de Navidad”, los sitios a tope, la despersonalización al canto… eres un numerito más en el TPV. Por supuesto, dependerá de la elección y el precio, pero, por ejemplo, un menú por 30 € con 3 primeros a compartir, a elegir un segundo, postre y dos consumiciones de bebida está bastante bien ¿NO? y, si lo criticas, por favor con cautela.

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Para empezar hubo ensalada de escarola, granada, castaña y anís –excelente combinación que solo estaba a falta de un poco más de AOVE-, surtido de embutidos y croquetas de foie –este debió ser un reflejo leve, sabor bechamel ligero, poco más-.

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De segundo, solomillo con patatas o merluza con gratén de alioli de pera y arroz negro (aceptable y una acertadísima combinación que podría haber causado sensaciones si el alioli de pera hubiera dado la nota, casi no se apreciaba).

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La merluza gratinada con este alioli hubiera estado muy buena, eso, o poner salseras en el centro para incorporar al gusto; imagino la armonía y no podría casar mejor.

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Por último, la pannacota de turrón con teja de chocolate y almendras. He de decir que el lugar tiene encanto, sobre todo, destaco el menaje, todo diferente y en armonía, precioso, con mucho estilo.

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Oí comentarios “no me ha gustado, pues tal, pues cual…”. Para empezar, hay una persona que ha elegido el sitio, que se ha encargado de organizar la cena, respeto por favor; para continuar, estás a gusto, está aceptable y por 30 euros estás disfrutando de un menú, te están recibiendo/atendiendo y estás en un local acogedor con tus compañeros de trabajo. Disfruté el menú “con mis opiniones en los bocados para mis adentros o comentadas a modo de crítica constructiva con mis compis”: saboreé la noche, bailé, reí ¿Qué más puedo pedir? ¿No tener resaca hoy? Jaja pues sí, pero todo no se puede, tienes que ser tolerante y consecuente.

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¿Qué piensas? ¿Eres de los que sigues el círculo inculcado o de los que te sales de tiesto?

¡Feliz Navidad y mucha Magia para el 2018!

8 comments

  1. No sé se escapa ni un detalle y te explicas de maravilla, una noche divertida la compartida, que vengan muchas más …

  2. Hola Ángela; gracias por la lectura, jeje y me alegra que te guste. A ti si que no se te escapa detalle de menaje jaja… ese style line 🙂 Lo pasé divinamente.

    Un abrazo

    Raquel

  3. Muy bueno raquelita. Muy de acuerdo en lo que comentas de esa gente que critica sin pensar en que alguien se ha molestado en organizarlo todo😔😔, suele pasar. Hay que ser más respetuoso. Por 30€ cena y dos copas está de lujo!!! Besines

    1. Gracias guapa; me alegra que te mole.
      Un besote 🙂

  4. Buenas tardes,
    Contenido, fotografías y grandes amigas y profesionales es lo más similar a encontrarse en el paraíso.
    Sin ninguna duda lo que tocáis es pura magia.
    Un fuerte abrazo.

    1. Hola Ramón,

      Muchísimas gracias por darme algo de tu tiempo.

      Un abrazo y a disfrutar de la magia navideña.

      Raquel

  5. hola raquel!!!me llamo manuel,no se si te acuerdas :del curso de focus grup de navidad.Me encanta tu blog y el echo de que no te paras en detalles que pueden quitarte las ganas de probar los platos que nos traes a conocer..sigue asi!!!felices fiestas

    1. Hola Manuel; claro que me acuerdo “si fue hoy jeje”. Me alegra que te haya gustado mi blog. Te espero en próximas lecturas. Muchas gracias.

      Un abrazo. Raquel

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