Juguemos al Parchís o, simplemente, movamos fichas ¿Te apuntas?

El otro día anotaba la palabra “ebullición” en el título del post, a modo metafórico, lo continuaba con la palabra “condensación”. Algunas personas, entiendo que de la rama científica, no entendieron mi sinestesia y, para mi sorpresa, recibí comentarios explicando dicha terminología. Pues bien, hoy, vamos con el parchís, podría ser cualquier otro juego, porque mi texto de hoy versará sobre el mover fichas, esas que vamos moviendo, esas que nos van dando a cada uno de nosotros nuestra partida.

Lanza el dado ¡Comenzamos!

Tenemos mil y una oportunidades, que podríamos reflejar en ese dado que lanzamos y que nos viene dado una vez comenzamos la partida (aquí, cuando nos lanzan a la Vida). Poco a poco, vamos moviendo fichas y, más de una vez, dudamos, pero lo importante es mover fichas; si las movemos, la partida será cada vez más interesante. Ir moviéndonos y el poder hacerlo es lo que importa. Hoy comienzo así, con esta reflexión, porque mi decisión de venirme a Madrid por segunda vez me ha regalado mucho más que la primera. En breve, le diré hasta la vista y, aunque en medio de turbulencias de tránsito, se están dando planes sin plan molones y que llegan gracias a un simple ¿Qué día nos vemos? Esa es la primera ficha ¡Ay! No tengo ni idea de lo que le espera a esta Sinestesia en Zaragoza, pero, mientras tanto, por aquí dejo las últimas enredadas de estos días.

El pasado festivo no pude tener mejor plan, paseo por el Retiro junto a mis amigos Ana y Víctor, del blog Caminar sin gluten, y mi amiga Cinthia. Más de dos horas de caminata mientras nos poníamos al día. Tras el paseo, nos marcamos un bocata-picnic que supo a gloria y continuamos hacía una cafetería que había visto en las redes esa misma mañana.

Mientras nos dirigíamos hacía allí, un escaparate en la calle león nos llamó la atención, una cafetería muy coqueta que invitaba a entrar. Siempre que pasaba por ahí, me decía “tengo que probar algunos dulces de aquí, pero pensaba que era solo pastelería”.

Aparte de tener bollería y tartas riquísimas, tienen un saloncito muy acogedor para tomarte un café o té en la primera planta y, una segunda planta abovedada, en el sótano (ahora cerrada por el covid). Este lugar es Brown Bear Bakery (C/ León 10) y, desde hace 9 años, ocupa el espacio de lo que fue una charcutería, conservando suelos y fachadas original.

Abren de 8.30 a 21 hrs todos los días y cuentan con el auténtico Brunch Neoyorkino. Oferta variada, de calidad (todo artesano) y a unos precios muy modestos. Me gustó encontrarla al paso y dejar la cafetería (rollo de las que están de moda) a un lado, sitios como este, la verdad, me molan mucho más. La atención acompaña al entorno ¡Te invito a pasar, te va a gustar!

Un café que nunca llegó

Quedar para tomar café, en ocasiones, se presta de excusa. Punto de encuentro, Callao, ¿Café o Paseo? Largo paseo por la zona de ópera que terminó en la Cantina Canalla (Plaza de San Martín, 2).Íbamos sin rumbo, pero al pasar por la puerta, gente esperando, grandes ventanales con gentío y mucho colorido en el interior… Dijimos ¿Un margarita? Preguntamos y, qué suerte, pudimos pasar y disfrutar de unos margaritas, clásico y a las rocas. Muy buenos y encima a 5 € por estar dentro de la franja happy hour.

Seguimos con el paseo sin orientación fija y me acordé de un sitio molón por la zona donde probé unos patacones bien ricos, leka leka bar… Nos dirigimos hacía allí y tachín tachán, una pequeña puerta que dejaba ver una gran barra nos llamó la atención, preguntamos si nos podíamos tomar un vino, parecía que no había sitio, pero nos dijo “por supuesto”. Larga barra que termina en un saloncito bien majo al final, allí que nos sentamos y en un periquete empezó la masterclass.

Para empezar, el mastresala nos preguntó qué vino nos apetecía, qué gustos teníamos… Así nos empezó a hablar de lo que nos podía ofrecer. Adriana quería un vino blanco seco pero fresco, algo diferente. Le puso un vino de Tokaji (vinos de Hungría muy peculiares). A Macarena un blanco de Rioja, más afrutado, y, a mí, un garnacha de Madrid (no recuerdo los nombres, disculparme pero estaba de plena cháchara). Me encanta toparme con profesionales así, apasionados, con amplia formación y que te brindan desde el minuto uno una experiencia. Desde luego, ya sabía que estábamos ante un sitio para tener en cuenta si quieres tomarte un buen vino por copas.

No podía imaginar que, cuando despejamos nuestros rostros, el maestresala dijera ¡Te conozco, hemos trabajado juntos! Y yo ¿Ein? El caso es que su cara me sonaba, pero me despisté un poco con la mascarilla. Muy fuerte, 12 años después de mi experiencia en Zorzal junto al Chef Iván Sáez, vuelvo a ver al que era el anfitrión de la Sala Sergio Mayor ¡Qué ilusión me hizo, qué casualidad!

Sergio, junto a dos socios más, emprendió su nueva aventura abriendo la Taberna Bakea, muy cerquita de la plaza mayor, en el número 21 de la calle Toledo. Abrieron con todas sus ganas en enero y, con la situación, su andadura comenzó realmente en junio y ahí están, aguantando y esperando que todo se normalice un poco. No teníamos mucho tiempo, pero había que probar las croquetas de pringa que nos recomendó Sergio ¡Croquetones! Muy buenas, con bastante sabor, cremosas y crujientes.

De aperitivo, nos puso una tapa de papas aliñas que estaba buenísima. Ofrecen una cocina tradicional con el toque del chef ajustada a una gran oferta de vinos para encajar la mejor armonía al gusto. Sin duda, volveré, se me hizo muy corta la experiencia (aunque contundente jejeje). Ah, y si eres de gin tonic, decirte que aquí podrás tomarte un gin tonic al cubo aromático; Sergio prepara cubitos (grandes) de hielo aromatizados para darle un toque divertido y diferente al clásico gin tonic.

¿Qué decir? Pues eso, que lo importante es mover fichas, nos sabes qué casilla te va a sorprender, pero está claro que “moviéndote” siempre estas abierto a abrir sorpresas o aplaudir las casualidades.

12 comments

  1. Despedida por fases, Zaragoza te espera.
    La vida nos sorprende en cada vuelta.
    Nos queda mucho por descubrir.

    1. Ay Eva, muchas gracias por la lectura. Sí, nos quedan muchas vueltas jeje… Sorpresas y casualidades.

      Besin

  2. Siempre un lujo el pasar un rato junto a ti. Y el otro día pasear por El Retiro, fue estupendo.

    Ahora, te deseamos todo lo mejor para esa nueva etapa de tu vida.

    Seguiremos en contacto, y nos veremos, si o si.

    Besotes y abrazos

    Ana y Víctor

    1. El lujo es mío y la Afortunada soy yo por poder contar con vosotros en cada aventura.

      Muchas gracias por vuestro apoyo.

      Un abrazo. Raquel

  3. Buen Domingo, que mejor se juga es moviendo ficha, eso de quedarse en casa, a mi personalmente me molestaba no mucho, Zaragoza te abre sus puertas y tienes seres queridos y amigos que sé que cuidarán de ti, como ya te dije, estas en buenas manos amiga, siento no poder ser una de esas compañías de caminatas y de un café por ahora, pero prometo ese café además fíjate que me presta que sea en Zaragoza, tengo muchas ganas de conocerla perdonarme los maños, pero yo seguiré en breve moviendo ficha si dios quiere en cuanto me restablezca un primera Parada Zaragoza.
    Mi primo no me lo perdonará, ademas andaba por ahí, el siempre ha estado orgulloso de esta cuidad que le dio tanto y estoy segura que a ti también, te irá muy bien, un enorme abrazo y no es un adiós es un hasta pronto

    1. Hola Rabea,
      Así es, y así será que nos veremos aquí o allá. Me encantará recibirte en Zaragoza y seguro que a tu primo le encantaría que le visites.

      Un abrazo y, como siempre, muchas gracias.

  4. Nos quedan las valiosas recomendaciones de tu paso por Madrid y seguiré leyéndote para desde tus líneas conocer el sabor de Zaragoza. El mayor de los ÉXITOS Raquel tuve la suerte de conocerte en persona el pasado viernes en el taller de chocolate, que bueno! Enhorabuena!!! Un abrazo y Mil gracias!!!

    1. Hola Johanna,

      Gracias por tu lectura y tu comentario. Me alegro que te guste el post y encantada de conocerte y de que me sigas por aquí.

      Un abrazo

  5. Muchas veces sin planear, el plan sale mejor. Saludos.

    1. Exacto Layde. Muchas gracias por leerme. Saludicos

  6. Hola preciosa!
    Cuánto me alegro que tengas la suerte de verte con Ana y Víctor. Hace 13 años que nos conocemos virtualmente, en persona no!
    Es cierto, si no mueves ficha, siempre te quedas en la misma casilla pensando, lo que pudo haber sido y no fue.
    Me conozco Zaragoza como si fuera Barcelona, en cuanto a bares claro. También conozco monumentos, pero me va más la juerga gastronómica. Jajajs.
    En cuanto pase esto del Covid, ya estoy en Zaragoza contigo.
    Un abrazo mi niña

    1. Ay Margot, Ana y Víctor son geniales, les conozco desde hace 11 años y feliz de tenerles en mi vida. Espero que algún día puedas conocerles en persona. Mientras, yo, te esperaré encantada en Zaragoza. Un besin

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