En estos días, pienso en el jardín de mi casa del pueblo, de lo distinto que sería llevar el confinamiento allí, poder contar con esos respiros de luz, de aire, de silencio, rodeada de naturaleza. En Madrid, vivo en un primero interior, precisamente no es el mejor escenario para estar confinada, pero no queda otra. Normalmente, me da igual, en mi rutina, estoy todo el día fuera de casa. Hoy, vengo a contar un puñado de reflexiones, hiladas según se vayan cohesionando, sin plan.
Espléndido cielo el de hoy en Madrid, día primaveral; sales a comprar el pan y dan unas ganas tremendas de darse una caminata por la ciudad. No se puede, momentáneamente estamos enjaulados y el tomarse un respiro queda limitado a la adquisición de alimentos. Qué sensación tan rara… un domingo soleado en Madrid, desierto, sin el ruido de vida que la ciudad tiene, el murmuro continuo, entre bares, coches, gentío. Aunque estés en la calle y pudieras alargar el paseo, una se siente rara, culpable, estar fuera está prohibido -hay que cumplir y ser responsable-; vuelta a casa, a la cueva segura para ti, por ti y por todos. 15 días más de rutina casera, de confianza, de incertidumbre.
Se oía, se oía muy lejos… De repente, llega, paraliza todo. Incertidumbre, angustia, extrañeza, tristeza, sensaciones, creo, generalizadas. Se me encoge todo al ver Madrid desierto, una ciudad fantasma que echa de menos el murmullo de sus bares, el ajetreo cotidiano, el gentío por doquier. Ante todo, un aliento regresa cada día, a las 20 hrs, con el impulso de todos los vecinos, ese aplauso que todos, hoy, compartimos.
Este domingo de marzo es único, como cada día, teñido de incertidumbre y ondas de reflexión. Tengo claro, no de ahora, desde hace algún tiempo, que la vida hay que tomarla como viene, que no tenemos certeza de nada, que hay que vivir muy al día, con planes, sí, pero sabiendo que, en muchos casos, no dependerá solo de ti para que sigan o no en pie.
Con esta situación vírica y global, más cuenta aún se da una que cuando las cosas se dan, se dan… ¿Podría haberse frenado antes? Probablemente, pero, ahora, el tema lo tenemos encima y hay que sobrellevarlo de la mejor manera. Pasará, esperemos cuanto antes. Mientras tanto, hay que adaptarse de la mejor manera; todos tenemos una gran capacidad de adaptación y evolución y, ahora, todos estamos obligados a desarrollarla positivamente.
Llegar realmente, conectar con esencia o transmitir lo que realmente es. Parece tan sencillo ¿Verdad? Sin embargo, no y sí. Gran tema para reflexionar al compás de un vino o aromatizado con café ¿No te parece? Prepara la copa o la taza, yo te estoy esperando.
Circunstancias personales, me han desinestoxicado dos domingos seguidos, me pongo a retomar y, sí, algo de cúmulo para organizar. Tras echar un vistazo, me he decantado por recopilar aquí las experiencias con el exponente común de la cercanía natural. Me gustaría contarlas con detalle, lo merecen, pero las citaré brevemente intentando reflejar su identidad.
Llega el viernes y apenas ha sido un sorbo desde el lunes; antes de iniciar no quieres pensar en la agenda de la semana, solo sabes que va a ser un non stop continuado y que mejor si vas al día, tachando de poco a poco. Al final todo sale y marchas el viernes con una mochila recargada de productividad, esperando el finde para dejarte llevar, descansar o lo que te plazca. Hoy intentaré condensar algunas de las experiencias de esta semana, todas insertas de gratitud.
El café es un alimento, camaleónico en todos los sentidos; aunque aconsejan no tomarlo a partir de las 16 hrs, lo cierto es que puede caer en cualquier momento. Te puede acompañar en tu rutina, solo o con lo que más te guste, puede poner fin a una comida o ser el inicio de una sobremesa; oportuno para cualquier encuentro o reunión. En cierta manera, el vino es también camaleónico, amplia variedad para distintos momentos, para tomarlo solo o siendo anfitrión a barra o a mesa. Es cierto que el vino lo tenemos más encajado a determinadas horas, pero un vino de tardeo puede ganarle la partida a un café o puede saludarte en las mañanas, a modo de Mimosa, esa clásica combinación de vino espumoso (cava o champán con zumo de naranja) tan mítico en los brunchs.
La creatividad va muy unida a la innovación, pero se puede ser creativo sin innovar o se puede innovar sin ser creativo; cuando se innova con creatividad, el resultado suele ser bastante atractivo, creando el efecto mariposa. Por poner un ejemplo, a todos nos hacen regalos, pero cuando se innova en el formato y se inyecta de creatividad, causa admiración y se percibe diferente, aunque “el contenido-producto” no sea único, el resultado global sí, es singular, te ofrece una experiencia con un DNI particular. Lo mismo pasa en la restauración. Al paso de hoy, comentaré un par de sitios ubicados en “ponzaning” y deshilaré algunas reflexiones sobre ello.
Muchos barrios de Madrid concentran su oferta gastronómica en calles que pasan a ser un gancho de oro, donde conviven un montón de restaurantes de distinta índole, digamos que se suman a la práctica de la Coopetencia, “compiten” de manera colaborativa. Esto no es una moda, la cava baja lo practica desde hace mucho; luego, las modas van dando protagonismo a las zonas según los aires del público o las preferencias de los influencers.
Versión “Tapas en Zaragoza”
La lluvia se vuelve sombra en estos días, cesa por momentos, pero, a tu giro, regresa; el frío, otro aliado, pero ¡Oye, estamos en enero y ya tocaba! En cualquier caso, si piensas que saldrás de tapas y estarás a tus anchas, te equivocas, jajaja… El tapeo es una seña de identidad en España y, en Zaragoza, la zona de El Tubo, representativa.
En este post de reengancho, citaré los últimos sitios visitados en la ciudad maña. Sigo a algunos bloggers de la ciudad y mi lista de pendientes va creciendo; no obstante, en la mayoría de los casos, me dejo llevar por mi amiga Eva Pardos, maña y con buen paladar.
Perdida por las calles de Madrid anduve en la tarde de ayer, ganas tenía tras el parón navideño en Extremadura. A camino, alguna posibilidad de quedar, de conversar o de abrirse al you never know… Apetencias cero patatero. Tranquilidad que me llevó a ponerme una copa de Oloroso, Vino de Jerez, a mi regreso. No necesitaba más, luz tenue, música, una hoja en blanco. Yo y mi circunstancia. Vuelvo a reenganchar ahora con mi blog; espero que este año siga su curso y lo llene de nuevas aventuras ¡Te espero!
Me centraré hoy en algunas vivencias en mi tierra, no tuve mucho mambo, aproveché para descansar, pero visité algunos sitios pendientes que tienen algo que contar. Intentaré resumirlo con su esencia y listo.