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lunes, 13 de agosto de 2012

RESTAURANTE CHINO EN VICTORIA FALLS

De primeras "curioso"
 














 
Hacía ya unos meses que no disfrutaba de los sabores asiáticos y ya se empezaba a echar de menos; recuerdo mis escapaditas de “antojo” a los bajos de la plaza España o al Yin-Yang de la calle San Benardino –uno de mis preferidos, muy auténtico-. 

Con suerte, siempre encuentras cosas que te sorprenden y la noticia de un restaurante chino en Victoria Falls no pasó desapercibida ante mis oídos;  por supuesto, tenía que probarlo, y ha sido antes de lo que esperaba; una vez más, en grata compañía. Si te apetece comida asiática por aquí, o cocinas tú o el único restaurante chino en la ciudad te abre sus puertas.

Para empezar, este restaurante es de por sí “curioso” pues sólo abre previa reserva; no está permanentemente abierto al público, así que, la cuestión es “si quieres comida china, hay que llamar para anunciar la visita”. El restaurante se ubica en un Lodge, en la terraza, y es tipo “chiringuito” con una peculiar decoración a base de cintas navideñas en el techo; las mesas son redondas y todas cuentan con un gran plato giratorio en el centro que viene a ser la “bandeja buffet donde te van poniendo los platillos”. El restaurante no tiene carta ni ofrece bebidas, el menú es cerrado y consiste en 9 platos distintos para compartir que van reponiendo según el ritmo de los comensales. Cada uno debe llevar el acompañante líquido que desee. ¡Pero sí tienen palillos! 
La bienvenida empieza con un consomé de pescado y huevo escalfado, que te sirven en pequeños cuencos –que pasan a ser los platos, para degustar el menú-; a continuación, llega un bol grande de arroz blanco, seguido de setas y algas hervidas y salteadas, verduras con una especie de salchichas laminadas, tagliatelle con verduras y, tras estos platillos, continuamos con pollo rebozado agridulce y una especie de revuelto-tortilla de verduras.

El último plato en llegar consistió en beef a la brasa, en su jugo, con cebolla glaseada. Todos los platos correctos –con una excepción- “unos más picantes que otros, pero no en exceso” y, para mí gusto, el pollo agridulce, las algas y el beef fueron lo más destacados. La excepción la ofreció la pasta, pues los tagliatelle los definimos como “papel de lija”, no tenían textura, eran como de cartón y el sabor dormido por el picante. 
La experiencia fue divertida y el lugar es de los que me gustan –ya sabéis-, uno de estos sitios que conoces por casualidad o porque te los recomiendan, diferente, con sus peculiaridades y que pasan a convertirse en un grato recuerdo. Evidentemente, la compañía, como siempre, merece una mención especial y esta vez tuve el placer de compartir mesa con María, Elena, Dionne, Mario y Ryan. Fue una bonita velada, con notas españolas y ritmos ingleses, sabores asiáticos y ambiente africano –desde luego, más fusión imposible, jeje…-. He de añadir que este lugar me recordó bastante al YUE LAI, restaurante chino en Madrid, curioso y recomendable, donde las reinas de las mesas son sus fondues “Hop Pot”, colocadas en el centro, con un hornillo y dos caldos, donde los comensales van introduciendo todos los ingredientes que van llegando a la mesa, desde verduras, a carne,  gambas… todo crudo y cocinándose en la olla. Al final, resulta un caldo sabroso, un tanto raro, contundente y con el que se concluye. Ambos sitios son recomendables, uno en Madrid y otro en Victoria Falls, pero con similitudes varias, destacando que ambos se disfrutan más si vas con un grupo “grande” de amigos, con variedad de platos que logran saciarte a un precio bastante atractivo, ya que puedes comer por unos 10 o 12 USD.

Espero seguir descubriendo más “experiencias”, variadas, por casualidad, cromáticas y seguir compartiéndolas con todos vosotros.