Idiosincrasia del Sabor

Ya queda menos, eso parece, para la vuelta. Cuántos interrogantes a su paso, cuántos matices de análisis, experiencias atomizadas en una aglomeración digitalizada… Mi espacio “Sinestesia Gastronómica” inmunizado ante las no experiencias que cada semana iban hilándose con nuevas aventuras. Para mí, escribir los domingos es un hábito, me levanto y simplemente todo se dispone para darle continuidad a la historia que recreo. He aquí que siga operativa en estos días, aportando el sentir de mi experiencia, invitándome a reflexionar sin más, a tener, de alguna manera, una conversación contigo.

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Días Soleados, Días Raros

Espléndido cielo el de hoy en Madrid, día primaveral; sales a comprar el pan y dan unas ganas tremendas de darse una caminata por la ciudad. No se puede, momentáneamente estamos enjaulados y el tomarse un respiro queda limitado a la adquisición de alimentos. Qué sensación tan rara… un domingo soleado en Madrid, desierto, sin el ruido de vida que la ciudad tiene, el murmuro continuo, entre bares, coches, gentío. Aunque estés en la calle y pudieras alargar el paseo, una se siente rara, culpable, estar fuera está prohibido -hay que cumplir y ser responsable-; vuelta a casa, a la cueva segura para ti, por ti y por todos. 15 días más de rutina casera, de confianza, de incertidumbre.

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