El Sabor y su Flow; Mood en Movimiento

A veces, me despierto aunando palabras y me repatea bastante -suele ser un kit kat en la noche, lo que quiere decir que el sueño se ha interrumpido-. ¿El porqué? Ni idea, ya me gustaría saberlo, le atacaría y dormiría mejor, jejeje –dormir bien es sano y no todo el mundo es de buen dormir; afortunados los premiados-. El caso, el otro día, me vino esta frase a la mente “la Percepción del sabor, como la Reflexión, es una intermitencia aparentemente controlada” y quiero invitarte a reflexionar conmigo. Si la desgranamos bien, puede abarcar tantas cosas que el debate sería interminable. Voy a lanzar mi visión y os dejo el resto.

El sabor de las cosas es uno y, a la vez, son miles; cada persona capta el suyo e incluso para la misma persona, el mismo sabor, puede ser más o menos acentuado en función del día, en función de su Mood (estado de ánimo). El concepto de bueno o muy bueno también va en línea y, claro, también depende de cada cuerpo/cada mente (es una máquina única); por poner un ejemplo, la misma tarta te puede resultar exquisita un día y, al día siguiente, “normalita”; influirá el hambre y el apetito que tengas junto con la actitud que tengas en el momento.

Pero ¿Qué quieres decir con el flow del Sabor Sinestesia? El Flow del Sabor será ese momento en el que lo que percibes conecte realmente; entonces “el sabor del plato” estará en su punto álgido, con su mayor concentración de connotaciones y será cómo no “la gozadera del presente que lo experimente”. Cuando el flow y el mood se dan la mano, exprímelo y goza. Se me va un poco ¿No? Puede ser ¡Qué le vamos a hacer!

Tras estas corrientes de pensamiento o vaivenes, engancharé unas cuantas vivencias donde experimente el Flow-Mood al completo.

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SEVILLA TIENE UN SABOR ESPECIAL

Hace ya un par de meses que estuve en Sevilla y pude conocerla un poquito mejor. Hacía años que no iba y aproveché un finde de trabajo para ver a amigos por la zona y conocer nuevos sitios. El viaje abarcó bastantes cosas, pero haré un resumen de los sitios que visité y las sensaciones vividas. ¿Y con qué intención? Tan solo con el deseo de que, si alguna vez vas por allí, te animes a pasar por algunos de los puntos; los comparto porque son aconsejables y dignos de visita.

Tapas Viapol (C/ José Recuerda Rubio, 5); mi amigo Paco me llevó a su sitio preferido de tapas y oye ¡Qué acierto! Nos tomamos unas carrilladas y un arroz negro que apuntan buena carta. El local estaba lleno y todas las tapas que ojeé eran propicias a su disfrute. Calidad/precio totalmente recomendable. Además, ambiente y atención acorde.

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