Sabrosa Formación, Apta para todos

Otro domingo más, caen como rosquillas, a un paso de julio y el tiempo no se aclara, chaparrón un día y al otro también. Hoy amaneció nublado en Zaragoza, el sol está queriendo salir, saluda sutilmente a ratos, y parece que las nubes hoy no van a romper a llorar, pero, a saber… ¡En tiempos revueltos nunca se sabe!

Mientras el tiempo se aclara, mi mente indaga destinos de viajes, ya hay ganas, recuerda las aventuras vividas, se echa de menos viajar, pero viajar en plena desconexión, con tiempo suficiente para conocer el país, adentrarse en la cultura… Esos tour no siempre son posibles, la rutina laboral y otros quehaceres son frenos evidentes y los días de vacaciones son los que son. Ya llegará algún viaje de aquellos (de larga estancia). Por ahora, a disfrutar de los cortos en tiempo y de las experiencias que nos inundan cada día. En mi caso, ya sabes, suelen estar ligadas a la formación en Hostelería y Turismo ¡Buena cosa oye!

Traspiés de Aperitivo Reflexivo

Antes de contarte un par de experiencias que podrás realizar, bien en Aragón u en otros sitios cercanos a tu localidad (con ofertas similares), quiero mencionar la facilidad que todos tenemos para tener una experiencia agradable, ya sea, solo/a, o en compañía. En mi caso, disfruto cocinando los fines de semana, poniendo a prueba recetas que veo en instagram (fáciles, sanas y deliciosas); es una barbaridad la cantidad de ideas que se dan cita en la red, hay para todos los gustos ¡Admiro a los influencers real food que preparan delicias en cero coma y, lo mejor, hasta con uno o tres ingredientes!

Pero también, haciendo de un paseo una experiencia; por ejemplo, el domingo pasado, me fui dando un paseo a la pastelería Lalmolda (Pº de Fernando el Católico, 40), con mi mochila y mi tuppers de cerezas, sin prisas, con pausa para tomarme mi picoteo donde apeteciera. Más feliz que un ocho que vine con mis dulces adquisiciones ¡Madre mía cómo está la bollería de este sitio! Los xuxos y las brevas son para flipar, deliciosa la crema pastelera y, los croissants, no se quedan atrás, son distintos a otros, masa más contundente y compacta. Por cierto, hoy, probé a hacer la crema pastelera receta exprés, al microondas, y sale perfecta. También hice galletas tipo digestive y me salieron ricas, pero me pasé un poquito con la levadura y, quizás, un poco más dulce, estarían mejor. En mi caso, con pequeñas cosas soy como una niña con zapatos nuevos. ¿A ti te pasa lo mismo?

Mis galletitas versión digestive, seguiré mejorando pero para ser las primeras no han quedado nada mal.

Experiencia Deseo Expresso by El tostadero

Hace dos años tuve la suerte de viajar a Brasil (lo conté aquí), a la zona de Mina Gerais, junto a Josiana Bernardes de IdCoffeeLab (Especializada en Café de Especialidad y con formación en Tecnología de Alimentos, Nutrición, Marketing y Distribución Comercial) ¡Qué gran aventura! 10 días de cafetal en cafetal estando de sol a sol con los mejores productores de la zona. Un viaje de ensueño y aprendizaje. Asimismo, hace días, fuimos invitados a vivir la “experiencia sabor café y más” que ofrece el Tostadero en su Deseo Espresso Coffee Center (C/ León XIII, 33) en Zaragoza.

La empresa el Tostadero lleva desde 1917 tostando y vendiendo café, buscando siempre la calidad de producto y formando a sus equipos y clientes para que el servicio del café sea correcto, desde el origen a la taza. En este espacio, tienda y centro de formación, te invitan a sentir el café desde su proceso de recolección; con pequeñas pinceladas te adentran en el mundo del café y, si aún no fuiste curioso, te crean las ganas para seguir indagando con la creatividad que el producto ofrece. Hicimos una cata de café para diferenciar la variedad robusta de la arábica. Preparamos un expreso y experimentamos un poquito del maravilloso mundo del café y su técnica del Latte Art.

Para finalizar, Luis Ibáñez, nos elaboró un cóctel que estaba de vicio, con dos tipos de ron, café, jugo de melocotón y nata ¡Buenísimo! Versión copa danone al estilo tostadero «aroma café&ron». Muy agradecidos con el equipo del Tostadero, Andrea, Luis y Tomás ¡Nos hicieron sentir especiales! Breve formación apta para cualquier persona, eso sí, mejor si te gusta y eres consumidor de café. Se hace muy amena y divertida ¡Recomendable!

Tierra de Cubas, enoturismo en Cariñena

Creer en las señales puede ser algo simbólico, con apego para algunos y cero importancia para otros, yo soy fiel practicante y no de humos, mis vivencias son la garantía, jajaja… La primera copa de vino para celebrar que ya tenía piso en Zaragoza vino de manos de un tinto, El Particular, recomendado por mi amiga Eva y que tomamos en Bodegas Almau ¡Cómo me gustó este vino!

Recientemente, me remiten un correo de una Bodega que nos invitaba a ver sus instalaciones “Tierra de Cubas”. Me pareció muy interesante lo que ofrecían y decidimos organizar una visita para vivirlo en directo. La Bodega, que pertenece al Grupo San Valero, se ubica en la región de Cariñena (Denominación de Origen Protegida más antigua de Aragón y Segunda en España). Como peculiaridad, Cariñena, es la única región del mundo que da su nombre a una variedad de uva “la Cariñena”.

Su vino Blanco Verde Macabeo ha sido premiado como el mejor vino blanco ecológico de España.

Al llegar, puedes sentir la paz y el relax que ofrece el paisaje. Lydia López, coordinadora de tours y eventos en la bodega, nos recibió cálidamente y nos brindó una visita muy amena, recorrido por todas las instalaciones al compás de la explicación de los vinos y la historia de la bodega. Y, he aquí mi sorpresa y que desconocía: son los elaboradores del vino El Particular. Esta línea de vinos es homenaje a los orígenes de la bodega, cuando los viticultores elaboraban el vino para su consumo privado.

El entorno es magnífico para hacer enoturismo, disfrutar del paisaje y la gastronomía. La Bodega cuenta con un hotel de 4 estrellas formado por 5 habitaciones suites y cuenta con una gran sala para celebración de eventos. Además, organizan catas especiales y justo el próximo 26 de junio tienen en calendario «cata dulce de Vino y Chocolate»; no dudes en solicitar información.

Tras finalizar la visita, terminamos con una cata de tres vinos y su tapa en armonía. Exquisito maridaje que fue el broche perfecto para la experiencia vivida.

Ambas experiencias las disfruté en compañía de mis compañeros de Hostelería y Turismo MasterD, otro gran lujo, trabajar con un gran equipo cada día y tener la suerte de disfrutar de estas vivencias con grandes personas y grandes profesionales ¡Todo suma, todo cuenta!

1 comment

  1. Feliz domingo amiga

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